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早在2000年于淑艳经过反复考察在四川邛崃参与***了“川霸酒业”，四川酒文化，是我国酒文化百花园中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美誉度，因其独有的气候和水资源等因素，造就了中国十大名酒中有六大名酒产自四川，川霸酒业总建筑面积20000多平方米，126个储酒大罐，每个酒罐容量500吨，500多个酒坛存储双轮发酵原浆酒，1000余个发酵池，能实现年产浓香型原浆酒6000多吨，现在成为凤凰酿酒的原浆酿造基地之一，为凤凰酿酒提供源源不断的原酒供应。

多年来，凤凰酿酒不断改进生产工艺，研制酿造适合不同需求群体的酒品，先后开发“礼品坛装系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多个品种的浓酱兼香型、浓香型、清香型白酒，满足宴会、商务接待、礼品用酒、企业定制酒、老百姓日常用酒等不同层面的需求，受到了各界的好评。

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凤凰有爱，大爱无疆，奉献爱心，传递温情。

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纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金***。3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

鉴别粮食酒方法（有效、准确的鉴别方法）：用氢氧化na，也就是大家平常说的shaojian。把要检测的白酒以50：1shaojian的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成***。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到shaojian不会起化学反应。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后醒的较快，对***刺激性小。